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Pizze Classiche
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4 Formaggi
€7,00Gorgonzola, emmenthal, pecorino, mozzarella e parmigiano
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4 Stagioni
€5,50Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto e carciofi
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Bavarese Bianca
€7,00Mozzarella, wurstel e patatine
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Bavarese Rossa
€7,00Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine
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Bianca
€6,50Mozzarella, parmigiano e rucola
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Bufala e Pomodorini
€7,00Mozzarella di bufala e pomodorini
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Capricciosa
€5,50Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
- A richiesta uovo sodo
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Diavola
€5,00Pomodoro, mozzarella e salsiccia piccante
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Fantasia
€7,50Pomodoro, mozzarella, rucola e bresaola
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Focaccia Pane
€3,00Olio, rosmarino e sale rosa
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La Nonna
€5,50Salsa , pacchetelle nostrane, aglio , capperi e formaggio , olio a crudo
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Maia
€5,50Mozzarella, mais , prosciutto cotto
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Margherita bianca
€4,50Mozzarella e olio
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Marinara
€5,00Pomodoro, origano e acciughe
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Napoletana
€4,00Pomodoro, aglio e origano
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Piadina
€5,00Mozzarella, prosciutto crudo
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Pizza del presidente
€10,00salsa, olio , origano e aglio
consigliata per due persone
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Pomodorini
€4,50Mozzarella e pomodori freschi
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Verde
€6,50Mozzarella, melanzane e peperoni alla griglia
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Viagra
€7,50Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, salsiccia piccante
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Margherita
€4,50Pomodoro e mozzarella
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Pizze Ricche
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Ai Fiori
€7,00Mozzarella, alici e fiori di zucca
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Broccoletti e Salsiccia
€7,50Mozzarella, broccoli e salsiccia
- Disponibilità stagionale
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Calzone al Forno
€5,50Ripieno a richiesta
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Calzone Fritto
€5,00Ripieno a richiesta
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Crudaiola
€6,00Focaccia pane, rucola, mozzarella, prosciutto crudo a crudo
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Crudaiola
€6,50Mozzarella e pomodoro a crudo
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Delice
€7,00Mozzarella, pancetta e noci
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Fantasia di Primavera
€7,50Focaccia pane, pomodorino, rucola, mozzarella a crudo
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Fiori e Alici
€8,50Mozzarella, fiori di zucchine e alici
*disponibilità stagionale
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Fiori e Salsiccia
€8,50Mozzarella, fiori di zucchina e salsiccia fresca
*disponibilità stagionale
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Focaccia Ripiena
€6,50Mozzarella, prosciutto crudo e insalata verde
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Insalatona
€7,50Focaccia pane, insalata mista, mozzarella tutto a crudo
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Intoccabile
€6,50Mozzarella, tonno e cipolle
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Mortadella e pistacchio
€8,00Mozzarella, mortadella e pesto di pistacchio
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Paposcia
€6,50Mozzarella, prosciutto crudo e insalata verde
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Patatine e Cotto
€6,50Patatine, mozzarella e prosciutto cotto
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Pizza del presidente
€10,00salsa, olio , origano e aglio
consigliata per due persone
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Pizza MAX
€15,00Pizza formato speciale, minimo per 2 persone, gusti a scelta e cotta nel forno a legna
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Pontese
€7,50Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto cotto, carciofì, funghi e salsiccia
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Crocchè e cotto
€7,50Crocchè di patate a pasta gialla di nostra produzione, prosciutto cotto e mozzarella
versione bianca o rossa
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Antipasti della Tradizione
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Antipasto Antica Osteria Frangiosa
€10,00Selezione di salumi di produzione locale (culatello o prosciutto, capicollo, salsiccia e sopressata), sfizi di stagione, verdure grigliate, mozzarella di bufala
il tutto accompagnato dalla focaccia al rosmarino e sale rosa -
Antipasto senza salumi
€8,00Sfizi di stagione, verdure grigliate, mozzarella di bufala
il tutto accompagnato dalla focaccia al rosmarino e sale rosa -
Antipasto Vegetariano
€8,00Bocconcino di mozzarella di bufala, verdure grigliate, sfizi di stagione,
il tutto accompagnato dalla focaccia al rosmarino e sale rosa
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Primi Piatti della Tradizione
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Amatriciana Sannita
€7,00Guanciale di maialino nero casertano, pomodoro
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Fusillo al Ferretto
€8,00Fusillo al ferretto tirato a mano
* con varia disponibilità di sughi
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Le Zuppe delle Tradizione
€6,00Fagioli borlotti o cannellini, ceci, lenticchie o cicerchie con crostini di pane bruschettato
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Minestra Maritata
€6,50Verza, tracchie di maiale, cotica di maialino e formaggio
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Pasta al Forno, sfoglia tirata a mano
€8,00cannelloni, lasagna, tegamino,
con ingredienti di stagione -
Pasta Fresca, tirata a mano
€7,50Cicatielli, fusilli, orecchiette, scialatielli, con sughi disponibili di stagione:
fiori di zucca, guanciale di maialino nero casertano e pomodorini;
verdurine di stagione con polpettine di carne di manzo;
zucchine e salsiccia fresca;
pomodorino rucola e scaglie di parmigiano.* su richiesta scaglie di tartufo nero locale.
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Scialatielli ai Funghi porcini
€8,50Scialatielli ai funghi porcini, pomodorino, panna *
* su richiesta senza panna o con panna senza lattosio
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Secondi della Tradizione
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Ammugliatielli alla Brace
€3,50 -
Baccalà con pomodorini, olive e capperi
€8,00 -
Coniglio o Pollo casareccio alla cacciatora
€7,50Su richiesta
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Entrecote
€44,00Controfiletto di vitello
su richiesta servita su pietra ollare
* Prezzo al KG
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Frittura di Calamari e Gamberi
€10,00 -
Involtino ai Funghi Porcini
€8,00 -
Marchigiana alto sannio igp
€40,00su richiesta servita su pietra ollare
* Prezzo al KG
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Panzetta di Agnello Ripiena
€8,00Su richiesta
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Piccioni Ripieni o Arrostiti
€9,00- Su richiesta
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Polipi al Sugo
€7,50Serviti nel coccio di creta con crostini di pane
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Rane al Pomodoro
€9,50- Prodotto su richiesta
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Rane Fritte
€9,00- Prodotto su richiesta
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Soffritto di Vitello o Agnello
€7,50col sugo o in bianco
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Tomahawk di Vitello
€48,00Su pietra lavica
* Prezzo al KG
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Trippa di Vitello al Sughetto
€7,50 -
Uovo con Salsiccia
€7,00Uovo di gallina biologica con salsiccia dei poveri
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Uovo Fritto
€7,00Uovo di gallina biologica con scaglie di tartufo nero locale
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Antipasti Classici
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Affettato Misto
€7,00Selezione di salumi nostrani
il tutto accompagnato dalla focaccia al rosmarino e sale rosa
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Antipasto all'Italiana
€8,00Salumi, sott'oli, mozzarella e olive
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Antipasto Bufalino
€9,00Prosciutto e mozzarella di bufala
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Antipasto di Verdure grigliate
€6,00Verdure grigliate di stagione, bruschettina con olio
il tutto accompagnato dalla focaccia al rosmarino e sale rosa -
Antipasto Sfizioso
€4,00Sfizi fritti e bruschette al pomodoro
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Bruschetta
€2,00Al pomodoro classico o a richiesta
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Caprese
€6,00Mozzarella di bufala, pomodoro, origano
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Prosciutto Nostrano
€7,50Prosciutto crudo nostrano
il tutto accompagnato dalla focaccia al rosmarino e sale rosa
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Selezione di Formaggi
€5,00Selezione di formaggi nostrani
il tutto accompagnato dalla focaccia al rosmarino e sale rosa
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Stuzzico
€4,00Fantasia dell'Oste
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Primi Classici
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Pasta
€6,00Pennette, rigatoni, spaghetti, linguine
* Usiamo pasta del pastificio Rummo di Benevento a trafilatura al bronzo
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Secondi Classici
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Agnello alla Brace
€9,00 -
Bistecca di Maiale
€7,00 -
Bistecca di Manzo
€7,50circa 250 gr.
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Brasato all'Aglianico
€8,50Su richiesta
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Cotoletta
€6,50Maiale, vitello o pollo
* chiedere la disponibilità
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Entrecote
€44,00Controfiletto di vitello
su richiesta servita su pietra ollare
* Prezzo al KG
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Filetto Primavera
€10,00Pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano, olio, il tutto a crudo
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Frittura di Calamari e Gamberi
€10,00 -
Grigliata Mista
€10,00Maiale, vitello, agnello
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Involtino ai Funghi Porcini
€8,00 -
Lombata di Vitello
€7,00 -
Provola alla Piastra
€8,50Con prosciutto crudo nostrano
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Provola alla Piastra
€6,50 -
Salsiccia alla Birra
€9,00Salsiccia rosolata alla birra con provola
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Salsiccia alla Brace
€6,00 -
Straccetti di Vitello
€8,00Pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano, olio, il tutto a crudo
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Tomahawk di Vitello
€48,00Su pietra lavica
* Prezzo al KG
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Contorni
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Crocchette di Patate
€3,00A pasta gialla di nostra produzione
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Fritto Misto
€4,00Olive ascolane, mozzarelline, arancino *, crocchè *
* di nostra produzione
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Insalata Mista
€4,00 -
Insalata Verde
€3,00 -
Insalatona del Contadino
€6,00Patate lesse, olive, pomodori, sedano, fagiolini, cipolla
* disponibilità stagionale
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Insalatona Mista
€6,00pomodori, insalata, cetrioli, finocchi, radicchio, carote
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Patatine Fritte
€3,50* Prodotto surgelato
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Patatine Fritte a fette
€4,00* di nostra produzione
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Verdure di Stagione lesse
€3,00Bietola, Cicoria, Broccoli
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Verdure Grigliate
€3,00Melanzane, zucchine e peperoni
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Verdure Ripassate
€3,50
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Specialità Pesce
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Alici Gratinate al forno
€6,00 -
Baccalà con pomodorini, olive e capperi
€8,00 -
Frittura di Calamari e Gamberi
€10,00 -
Insalata di Mare
€8,00 -
Insalata di Polipo
€8,00Insalata di polipo
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Linguine al Baccalà e Pomodorini
€8,50 -
Parmigiana di Alici
€6,00 -
Polipi al Sugo
€7,50Serviti nel coccio di creta con crostini di pane
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Spaghetti alle Vongole
€8,00
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Bevande
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Acqua cl 50
€0,80 -
Acqua Naturalizzata
€1,50Naturale e minerale cl 75
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Bibite 1 lt
€3,50Coca cola e aranciata
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Bibite cl 33
€2,00Coca cola, aranciata, thé, sprite
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Birra alla Spina cl 20
€2,00Disponibilità stagione estiva
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Birra alla Spina cl 40
€4,00Disponibilità stagione estiva
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Birra Ceres cl 33
€3,50 -
Birra Forst Rossa cl 33
€3,00 -
Birra Ichnusa cl 33
€2,50Non filtrata
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Birra Monchshof Schwarzbier cl 33
€3,50 -
Birra Nastro Azzurro cl 66
€3,50 -
Birra Peroni cl 33
€1,50 -
Birra Tuborg cl 33
€2,00 -
Birra Tuborg cl 66
€3.50 -
Birrificio MALTOVIVO cl 33
€3,50Birra Artigianale: tscho, fahrenheit, black lizard
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Caffè Servito a tavola
€1,00 -
Don Oreste Aglianico Bottiglia
€6,00 -
Don Oreste Aglianico Calice
€2,00 -
Donna Concetta Falanghina Bottiglia
€6,00 -
Donna Concetta Falanghina Calice
€2,00 -
Succhi vari
€2,00
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Frutta
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Frutta di Stagione
€3,00
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Dolci
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Dolce della Casa
I dolci sono una passione che variano a seconda della stagionalità.
Saremo felici di elencarli a voce -
Gelati Antica Gelateria del Corso
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Sbriciolata
€3,00Sbriciolata ricotta, mandorle, cioccolato e gocce di strega
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Liquori
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Amari
€2,50 -
Grappa Bianca o Riserva base
€2,00Altre grappe elaborate saremo felici di elencarle a voce
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Rhum e Distillati pregiati
Saremo felici di elencarli a voce
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Strega Ghiacciata
€2,50Prodotto del Sannio
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Coperto € 1,50
